宁波百顺餐饮管理服务有限公司专业提供食堂承包、食堂托管、饭堂承包、企业食堂承包、快餐配送等服务。做到按时,按质,按量!
固定餐
首页 > 菜谱中心 > 固定餐

一周部分菜谱例举(供参考)

【就餐标准6元:一荤一素一饭一汤】

日期

中 餐

晚 餐

名 称

份量 斤/份

名 称

份量 斤/份

星期一

猪脚炖黄豆

翅尖烧毛豆

素炒莲藕

素炒花菜

粉丝

猪脚0.12黄豆0.16

翅尖 0.18毛豆 0.1

莲藕0.3

花菜0.3

粉丝0.3

椒盐豆腐鱼

辣子鸡丁

干煸四季豆

青椒土豆丝

酸辣大白菜

豆腐鱼 0.27

鸡肉 0.13辣椒 0.16

四季豆 0.3

土豆丝0.2青椒0.1

大白菜 0.3


星期二

猪肉炒豆角

腐竹炒肉

猪肝炒洋葱

红烧豆腐

韭菜豆芽

猪肉0.13豆角0.17

猪肉0.13腐竹0.17

猪肝0.14 洋葱0.16

豆腐 0.30

韭菜 0.1 豆芽 0.20

油豆腐烤肉

红烧鱼块

大白菜油豆腐

夜开花

大白菜


肉0.13油豆腐0.16

鱼块0.14辣椒0.16

白菜0.2油豆腐0.1

夜开花0.3

白菜0.30


星期三

糯米蒸碎骨

红烧鸭

青椒土豆片

红烧南瓜

炒青菜

排骨 0.14糯米 0.15

鸭肉0.3

土豆 0.20青椒 0.1

南瓜0.3

青菜0.3

水煮鱼片

大排

素炒萝卜丝

炒三丁

青瓜

鱼 0.2辅料 0.12

大排0.26

萝卜 0.3

三丁 0.3

青瓜0.3


星期四

鸭肉炒蒜台

葱油花蛤

青椒榨菜丝

素炒包心菜

土豆丝


鸭肉0.13蒜台0.17

花蛤0.3

榨菜丝 0.2 青椒 0.1

包心菜 0.3

土豆0.3

梅菜扣肉

洋葱回锅肉

虾皮冬瓜

凉拌海带丝

红烧豆腐

梅菜 0.17肉 0.13

肉 0.13洋葱 0.17

冬瓜 0.3

海带 0.3

豆腐0.3

星期五

可乐鸡翅

鱿鱼炒芹菜

素炒三丝

咸菜粉条

红烧土豆


鸡翅 0.3

鱿鱼 0.12 芹菜 0.2

三丝 0.3

粉条 0.2 咸菜 0.1

土豆 0.3

笋烧肉

牛腩炖萝卜

素炒香莴笋

青椒炒洋葱

炒豆芽


笋0.17,肉0.13

牛腩 0.13萝卜 0.17

香莴笋 0.3

洋葱 0.2 青椒 0.1

豆芽0.3

星期六

木耳炒鸡肉

土豆烧鸭

青椒炒洋葱

酸辣土豆丝

白菜油豆腐

鸡 0.13木耳0.17

鸭肉 0.13土豆 0.17

洋葱 0.2 青椒 0.1

土豆 0.3

白菜 0.2油豆腐 0.1

红烧丸子

香芋扣肉

青豆玉米

素炒包心菜

炒上海青


丸子0.28

香芋0.17肉0.13

青豆0.18玉米0.12包心菜:0.3

上海青0.3

备注:以上为一周菜谱例举,具体按季节变化而调整且每餐提供多品种的菜肴供员工选择.

日期

7中 餐
一荤两素

8元中餐
一大荤一小荤一素菜

名 称

份量 斤/份

名 称

份量 斤/份

星期一

梅干菜扣肉

梅干菜0.15猪肉0.15

椒盐豆腐鱼

豆腐鱼0.3

清蒸小黄鱼

小黄鱼0.25

辣子鸡丁

鸡肉0.2辣椒0.1

葱花白切鸡

鸡肉0.25

水蒸蛋

鸡蛋1个 猪肉0.1

花生米猪蹄

花生米0.1猪蹄0.15

鸡杂炒西芹

鸡杂0.12西芹0.18

木耳花菜

木耳0.1花菜0.2

西葫芦炒肉

猪肉0.1西葫芦0.2

蒜泥青菜

青菜0.3

青椒羊肚丝

羊肚丝0.1青 椒 0.2

洋葱土豆片

土豆0.3

干煸四季豆

四季豆0.3

素炒带豆

带豆0.3

炒上海青

上海青0.3

金针菇肉丝汤

酸辣土豆丝

土豆0.2青椒0.1

咸菜葱花汤

星期二

豆豉蒸小排

小排0.2

梅菜扣肉

梅干菜0.1猪肉0.2

油炸带鱼段

带鱼0.25

油豆腐烤肉

肉0.2油 豆 腐0.1

酱汁烤鸭

鸭肉0.25

红烧大排

大排0.25

油豆腐烧肉

油豆腐0.15肉0.15

什锦菜炒肉

什锦菜0.2肉 0.1

西红柿鸡蛋

西红柿0.2鸡蛋0.1

青椒鸡块

鸡 块0.1青椒0.2

酸辣白菜

白菜0.3

平菇炒肉

平菇0.2猪肉0.1

上汤金针菇

金针菇0.3

大白菜油扁

白菜0.2油扁0.1

红烧茄子

茄子0.3

咸菜夜开花

夜开花0.2咸 菜0.1

冬瓜虾皮汤

炒包菜

包 菜0.3

榨菜蛋花汤

星期三

青椒猪耳朵

青椒0.2猪耳0.1

水煮鱼

鱼0.2辅 料0.1

油炸鸡排

鸡排0.25

啤酒鸭

鸭肉0.3

糖醋里脊

里脊肉0.25

红烧狮子头

猪肉0.3

剁椒鱼块

鱼块0.25

芹菜鱿鱼

芹菜0.2鱿鱼0.1

酱汁烤麸

烤麸0.3

蒜苗炒肉

蒜苗0.2 肉片0.1

红烧冬瓜

冬瓜0.3

苦瓜炒肉

苦瓜0.2 肉丝0.1

青豆玉米

玉米0.3

咸菜炒毛豆

咸菜0.15毛豆0.15

酸辣包菜

包菜0.3

蒜蓉菠菜

菠菜0.3

三鲜汤

葱油芋艿

芋艿0.3

海带排骨汤

星期四

葱油鲳鱼

青椒0.15猪耳0.15

泡椒凤爪

凤爪0.2泡椒0.1

肉末蒸蛋

鸡排0.25

黄豆炖猪蹄

猪蹄0.2黄豆0.1

土豆烧肉

里脊肉0.25

羊皮笋烧鸭

羊皮笋0.1鸭肉0.2

白切三黄鸡

鱼块0.3

洋葱回锅肉

肉0.1洋葱0.2

咸菜豆腐

烤麸0.3

肉沫茄子

猪肉0.1茄子0.2

红烧海带丝

冬瓜0.3

腐竹炒肉

腐竹0.2肉片0.1

素炒五号菜

玉米0.3

虾皮冬瓜

冬瓜0.25虾皮0.05

红烧土豆块

包菜0.3

土豆丝

土豆0.3

海带排骨汤

清蒸南瓜

南瓜0.3

青菜豆腐汤

星期五

咸菜青占鱼

青占鱼0.25

红烧鸡全翅

鸡全翅1个

辣椒炒鸡肉

辣椒0.1鸡肉0.18

红烧橡皮鱼

橡皮鱼0.3

北京烤鸭

鸭肉0.25

排骨烧萝卜

排骨0.2萝卜0.1

红烧酥鱼

酥鱼0.25

青瓜炒蛋

青瓜0.2鸡蛋0.1

木耳青菜

木耳0.1青菜0.2

夜开花炒肉

肉0.12夜开花0.2

芹菜豆芽

芹菜0.1豆芽0.2

鸡杂酸豆角

鸡杂0.1酸豆角0.2

素炒莲藕

莲藕0.3

素炒香莴笋

香莴笋0.3

青椒香干

青椒0.1香干0.2

青椒炒洋葱

洋葱0.22青椒0.12

咸菜肉丝汤

麻婆豆腐

豆腐0.3

青瓜蛋汤

星期六

笋烧肉

猪肉0.18笋0.1

牛腩炖萝卜

牛腩0.2萝卜0.1

油炸鸡米花

鸡米花0.25

红烧鸭块

鸭块:0.3

花蛤炖蛋

花蛤0.25

葱油小黄鱼

小黄鱼:0.3

青椒炒肉

青椒0.1猪肉0.2

咸肉冬瓜

咸肉0.1冬瓜0.2

素炒小青菜

小青菜0.3

青椒肉丝

肉丝0.1青椒0.2

油淋茄子

茄子0.3

香干炒肉

香干0.2肉丝0.1

番茄炒蛋

西红柿0.15鸡蛋0.15

青豆玉米

青豆0.15玉 米0.15

芹菜豆芽

芹菜0.15豆芽0.15

素炒包心菜

包心菜0.3

西红柿蛋汤

蒜泥五号菜

五号菜0.3

万年青汤

扫一扫,关注我们

宁波百顺餐饮管理服务有限公司

电话:0574-88124722    联系人:陈先生

传真:0574-82385492    邮箱:baishuncy@163.com

地址:海曙区徐家漕路91号